¿Qué hacemos?
Nos dedicamos a la compra-venta de ganado tanto en vivo como en canales. Trabajamos directamente con distintos países, sobre todo en vivo.
Disponemos de granjas donde se puede comprobar el ganado antes de su embarque y desde nuestras oficinas podemos gestionar todos los procesos necesarios para el traslado de los animales hasta su destino.
Ponemos plena atención a las cargas de animales vivos en los barcos ya que son travesías muy largas y no queremos que nuestros clientes no queden satisfechos con nuestros animales. Contamos con la supervisión de nuestros operarios en el momento de la carga para que el ganado se embarque en perfectas condiciones.
Nos preocupamos por el bienestar animal, por eso cumplimos los requisitos del Estándar Europeo de Calidad de Bienestar Animal y disponemos de un equipo Halal certificado garantizando. Estamos especializados en el sacrificio tanto para sí mismo como para maquilas a empresas externas.
Nuestra historia
La historia de nuestra empresa comienza a principios de los 80, cuando D. Remigio García Carpintero y D. José Cruz García Carpintero comienzan con el negocio de la compra-venta de corderos y la venta de canales de ovino y caprino.
En el año 2000 nos instalamos en el matadero de la Pola de Gordón comenzando a sacrificar nuestros propios animales, dándole mejor calidad al servicio de la venta de canales.
Debido al aumento de trabajo, en el año 2011 creamos la sociedad Ovigar Ganados de León, empresa que sigue en la misma línea de compra-venta y venta de canales de ovino y caprino, expandiendo el negocio fuera de España. Así ampliamos el negocio a la venta de canales propias, al despiece según nos lo solicitan nuestros clientes, quienes seleccionan los productos que quieren consumir.
En el año 2016, por razones estratégicas, trasladamos nuestro domicilio del matadero situado en Oteruelo, muy próximo a la capital.
Desde entonces con mucho esfuerzo y dedicación, nos hemos convertido en un referente a nivel nacional e internacional en la venta de ovino y caprino.
Certificaciones de calidad
En Ovigar somos muy conscientes de la importancia de la calidad y seguridad alimentaria en la materia prima con la que trabajamos. Por ello contamos con personal capacitado para implantar nuestro Sistema de Calidad. Todas las labores de faenado que se llevan a cabo en la línea de sacrifico son supervisadas y controladas por personal designado por organismos oficiales y auditadas por organismos externos.
El sistema de Calidad esta basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Disponemos del certificado SAE (niveles 2 y 3) y del certificado Halal.
